Zdrowe jedzenie
W języku potocznym stwierdzenie żywność zdrowa i żywność ekologiczna stosowane są zamiennie i większość konsumentów nie odróżnia od siebie tych pojęć. Ale te pojęcia co innego znaczą. Gdy mówimy zdrowa żywność opisujemy ogólną grupę produktów spożywczych zdrowych dla nas. Natomiast pojęcie ekologiczna żywność obejmuje dużo węższą, szczegółowo opisaną grupę produktów wytwarzanych przy zachowaniu bardzo wysokich standardów rolnictwa ekologicznego. Mamy tutaj na myśli produkty certyfikowane, wytwarzane bez niebezpiecznych dla zdrowia sztucznych nawozów i pestycydów. Tak wytwarzana żywność ekologiczna to w sposób oczywisty również żywność zdrowa, lecz przy okazji wytwarzania jej chronione jest również środowisko naturalne. Konsumenci znacznie częściej poszukują w sklepach półek podpisanych żywność ekologiczna, gdyż wzrasta nasza społeczna świadomość i chęć troski nie tylko o własne zdrowie, ale również o naturalne środowisko. Z drugiej strony jest żywność genetycznie modyfikowana, czyli popularne rośliny GMO. Wytwarzanie produktów GMO możliwe jest dzięki stosowaniu genetycznej inżynierii, umożliwiającej połączanie genów, aby otrzymywać warzywa uodpornione na szkodniki i warunki atmosferyczne. Jednak od jakiegoś czasu mówi się o tym, że takie zabiegi niosą za sobą niebezpieczeństwo złego działania na spożywające je zwierzęta i ludzi. Do dzisiaj nie mamy informacji w zakresie przypuszczalnych skutków większego spożywania produktów z grupy GMO, gdyż niektóre problemy objawić się mogą dopiero za kilka lat albo nawet w przyszłych pokoleniach.